Ingredientes:
- 4 iogurtes (vegetal) sem açúcar
- 2 colheres de sopa cheias de levedura de cerveja
- 150ml de água
- 200ml de leite vegetal (arroz, soja, amêndoas.. etc)
- 5 colheres de sobremesa bem cheias de ágar-ágar
- Sal de ervas
- Ervas provençais (ou qualquer outra de sua preferência)
Preparo:
Misturar o iogurte com o leite e o sal no copo do liquidificador. Em uma caçarola a parte, adicionar a água e quando começar a ferver adicionar a levedura e o ágar-ágar. Mexer sem parar, para que não queime porque fica muito espesso, por uns 4min. Misturar esta pasta com a mistura de iogurte e bater até que fique um creme suave. Colocar em moldes umedecidos com água e esperar que endureça.
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